Nos Vins
Château Les Fontenelles
PRESTIGE BERGERAC BLANC SEC 2019
Elevé en fûts de chêne
Terroir argilo-calcaire
Cépages : Sauvignon blanc et sauvignon gris
Vinification :
La plus ancienne parcelle de Sauvignon (35 ans), au sol très calcaire, a été sélectionnée pour donner cette cuvée plaisante et croquante de fruits. Récolté à maturité, après une longue macération, le sauvignon a fermenté directement en fût de chêne, puis a connu un élevage sur lies fines pendant six mois
Notes de dégustation :
Le nez bien mûr associe les parfums caractéristiques de sauvignon, d’agrumes et un boisé délicatement dosé. Une bouche friande de fruits exotiques.
Mets & Vins : en apéritif ou sur fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches.
Servir à : 10 °C
Garde : 5 ans
Guide Hachette 2022 : "Ce bergerac sec jaune paille brillanta légers reflets rosés est salué pour ses qualités aromatiques : la fleur blanche se mêle à l'abricot très mûr et à la note épicée de la barrique...."
Nous aimons l'associer avec ces mets
